Menu de Namasty India

Poulet préparé dans une sauce à base de tomates et d’oignons parfumés

Tres connu à GOA ,Curry de poulet aux pommes de terres sauce à base de tomates et d’oignons parfumés (relevé)

Curry de poulet aux épices indiennes, relevé. Spécialité du sud de l’Inde. Piquant

Poulet préparé aux épinards et aux herbes fraîches

Poulet Préparé avec une crème de lentilles aux pois chiches casse et herbes fraîches et jus de citron

Poulet préparé avec une sauce à base de crème fraîche, poudre d’amandes, noix de cajou, coco

Poulet grillé au four puis cuisiné avec une sauce et des épices indiennes, poivrons onions et du curry peu épicé

Poulet grillé mariné dans une sauce à base d’amandes cuites, coco, noix de cajou, crème fraiche, beurre cuit au four Tandoor

Poulet cuisiné avec une sauce et des épices indiennes, poivrons onions tomate et œuf (trés piquant)

Poulet préparé dans une sauce à base de mangue et Curry

Gigot haché avec pomme de terre

Gigot haché avec petits pois sauce à base de tomates et d'oignons parfumées, herbes fraîches

Morceaux d'agneau préparés dans une sauce à base de tomates et d’oignons parfumés

Curry d’agneau aux pommes de terres sauce à base de tomates et d’oignons parfumés (relevé)

Curry d’agneau aux épices indiennes, sauce à base de tomates et d’oignons parfumés (relevé) et spécialité du sud de l’Inde

Morceaux d’agneau préparés avec des épinards et des herbes fraîches

Morceaux d’agneau préparés avec des aubergines et des herbes fraîches

Agneau préparé avec une sauce à base de crème fraîche, poudre d’amandes, noix de cajou, coco

Morceaux d’agneau désossés et grillés au four puis cuisinés avec une sauce aux épices indiennes, poivrons et curry

Agneau Cuisiné avec une sauce et des épices indiennes, poivrons onions tomate et œuf (trés piquant)

Agneau grillé mariné dans une sauce à base d'amande cuites, coco et noix de cajou, crème fraîche

Agneau préparé dans une sauce à base de mangue et Curry

Lamelles d’oignons marinés dans différentes épices, farine de pois chiches frits en beignets

Concombres, sauce yaourt aux carottes, peu épicé

Beignets de pomme de terre, farine de pois chiches et différentes épices

Beignets d’aubergines peu épicés

Beignets de crevette peu épicés

Beignets de poulet peu épicés

Beignets de différents légumes peu épicés

Beignets de farcis à la viande peu épicés

Gigot d’agneau haché en brochette avec oignon, menthe, pincée d’herbes et différentes épices

marinade de poulet a la crème au fromage et aux épices indiennes

Cuisses de poulet grillé dans le Tandoor

Morceaux de poulet coupés en dés macérés avec différentes épices et aromates, cuits en brochettes au four Tandoor

Morceaux de gigot d’agneau désossés, légèrement marinés aux épices et cuits en brochette au charbon de bois

Filet de saumon mariné aux épices et cuit au charbon de bois

Spécialité très fine : gambas longuement macérées dans un bouquet d’épices et d’aromates au four Tandoor ( 3 pièces )

Samosa légumes, pakora aubergine,, oignons Bhajia

Pour 2 personnes, panaché de viandes en brochette marinées aux épices et grillées dans le Tandoor ( Poulet tikka , Poulet Tandoori, Seekh Kebab et samossa legume )

Samossa légumes, seekh kabab, Samossa viande, Onion bhajia et poulet tandori

Poisson préparé aux épices indiennes, sauce madras à base de tomates et d’oignons parfumés (relevé) et spécialité du sud de l’Inde

Saumon grillés cuisinés avec une sauce aux épices indiennes, poivrons et curry

Poisson préparé avec une sauce à base de crème fraîche, poudre d’amandes, noix de cajou, coco

Filet de poisson préparé dans une sauce à base de tomates et d’oignons

Poisson grille mariné dans une sauce à base d'amande cuites, coco ,noix de cajou et crème fraîche

Poisson préparé dans une sauce à base de mangue et Curry

Poulet désossé avec riz et épices, et noix de cajou sauce séparée

Agneau désossé mijoté avec riz et différentes épices et noix de cajou , sauce séparée

Crevettes décortiquées, mijotées avec riz et différentes épices et noix de cajou , sauce séparée

Gambas royal, mijotés avec riz et différentes épices et noix de cajou, sauce séparée

Agneau, poulet, crevettes et légumes mijotés accompagnés de riz et d'épices et noix de cajou

Poulet désossés grillé mijotés avec riz et différentes épices, noix de cajou et sauce séparée

Légumes mijotés accompagnés de riz basmati, d'épices et de noix de cajou

Poisson mijoté avec riz et différentes épices indiennes et noix de cajou. Sauce séparée

Crevettes préparées dans une sauce à base de tomates et d’oignons parfumés

Crevettes aux épices indiennes, sauce madras à base de tomates et d’oignons parfumés (relevé) et spécialité du sud de l’Inde

Crevettes préparées avec une sauce à base de crème fraîche, poudre d’amandes, noix de cajou, coco

Crevettes cuisinées avec une sauce et des épices indiennes, des poivrons et du curry

Crevettes cuisinées avec une sauce et des épices indiennes, des poivrons et du curry

Crevettes grillé mariné dans une sauce à base d'amande cuites, coco,noix de cajou et crème fraîche

Crevettes préparées dans une sauce à base de mangue et Curry

Gambas préparées avec une sauce curry spéciale épicée

GaammbbasasprMépaasrséaelas avec une sauce à base de crème fraiche, poudre d’amandes, noix de cajou, coco

Gambas préparées et cuisinées dans une sauce avec épices indiennes

Gambas aux épices indiennes, sauce madras à base de tomates fraîches et d’oignons (relevé)

Gambas grillé mariné dans une sauce à base d'amande cuites, coco, noix de cajou et crème fraîche

Gambas préparées dans une sauce à base de mangue et Curry

Pommes de terre avec petits pois, courgettes et carottes

Curry de lentilles indiennes

Curry d'épinards au fromage

Chou-fleur, pommes de terre

Curry d'épinards, pommes de terre

Curry d'aubergine et épices grillées dans le tandoor

Fromage salé cuisiné aux poivrons et oignons farcis

Curry de champignons avec pommes de terre cuisiné avec différentes épices

Fromage maison Cuisiné aux poivrons et oignons farcis

Fromage maison Cuisiné avec une sauce et des épices indiennes, poivrons onions tomate (trés piquant)

Riz basmati naturellement parfumé aux épices

Riz basmati aux petits pois naturellement parfumé

Riz basmati parfumé aux fruits secs, légèrement sucré

Pain nature, farine blanche, pâte levée

Spécialité du chef, pain au fromage, farine blanche en pâte levée

Pâte de pain levée à la farine blanche, garnie à l’ail

Pâte de pain levée à la farine blanche, garnie à l’ail et au fromage

Nan légumes dans un pain levé à la farine blanche avec des pommes de terre. Pimenté

Nan fourré aux pistaches et amandes et Fromage

Pâte de pain levée à la farine blanche, garnie à la viande hachée d’agneau

Gâteau de semoules aux amandes et noix de coco

Pâtisserie moelleuse typique, servie dans son sirop léger

Glace maison à la mangue avec sirop de Rose

Glace maison à la pistache avec sirop de Rose

Gâteau de carrotte aux amandes et noix de coco

Boisson Fraiche a base du lait et Yaourt (très populaire en Inde)